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Morue pochée au vin sur une salsa de maïs, purée de chou-fleur

Ingrédients :

Morue (morue, vin blanc, feuille de laurier séchée, thym déshydratée)

Salsa (maïs, tomates, huile olive et canola, oignons, coriandre fraîche, menthe fraîche, jus de citron, sambal oelek)

Purée (chou-fleur, pommes de terre, crème 35% de M.G., sel, poivre)

Allergènes :

Contient: Poisson (morue), Sulfites, Lait, Maïs

Peut contenir du soya, du sésame, du blé (gluten) et de la moutarde.

Valeurs nutritives
Par assiette principale
(1 filet de morue (100g), environ 90 ml de salsa
et 125 ml de purée de chou-fleur)
Teneur % valeur quotidienne (VQ)
Calories 420
Lipides 24 g 37%
saturés 6,2 g
(+)trans 0,2 g
32%
polyinsaturés 3,8 g
   oméga-6 2,5 g
   oméga-3 1 g
monoinsaturés 12,5 g
Cholestérol 75 mg
Sodium 575 mg 24%
Potassium 905 mg
Glucides 22 g 7%
Fibres 4,7 g 19%
Sucres 5 g
Protéines 25 g
Vitamine A 119 µg 12%
Vitamine C 52 mg 88%
Calcium 81 mg 8%
Fer 1,8 mg 14%
Vitamine D 0,8 µg 16%

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