Disponible dans la cafétéria du pavillon Maurice-Pollack et Ferdinand-Vandry. Consultez l'horaire ici
- Lundi 22 octobre -
Paella Végétarienne, arugula balsamique
Disponible dans la cafétéria du pavillon Maurice-Pollack
Cannelloni d'aubergine grillée, farci au ricotta et gratiné au parmesan
Courge spaghetti et piperade au parmesan et basilic
Hachis parmentier, ketchup de tomates vertes maison et salade de roquette
Tartare de thon au sésame, avocat sur concombre émincé, salade et vinaigrette vierge
Lasagne à la courge, ricotta et salade d’épinards
Boeuf bourguignon aux pommes de terre grelots
Filet de basa à la grenobloise, haricots verts à l’estragon et quinoa
Hamburger végétarien, pommes de terre banane rôties et crème sure à la coriandre
Mijoté de lentilles, au tofu mariné et légumes du marché.
Moussaka de veau, pommes de terre grelots aux tomates séchées, chips de pita au sumac
Risotto aux champignons et méli-mélo de légumes croquants.
Blanquette de veau, cornichons et oignons sucrés sur riz basmati
Morue pochée au vin sur une salsa de maïs, purée de chou-fleur