Disponible dans les cafétérias du pavillon Maurice-Pollack et Ferdinand-Vandry.
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- Jeudi 27 février -
Filet de merlu:
crème d'oignon caramélisés, carottes parisiennes et pomme de terre vapeur.
Disponible dans les cafétérias du pavillon Maurice-Pollack et Ferdinand-Vandry.
Hamburger végétarien, pommes de terre banane rôties et crème sure à la coriandre
Osso buco de porc, rapinis, carottes glacées au miel et pommes de terre vapeur
Gravlax de saumon à l'aneth et pastis, vinaigrette aigrelette et salade de légumes
Pizza aux légumes grillés et sa salade de roquette
Boeuf bourguignon aux pommes de terre grelots
Filet de sole et moules au safran sur riz noir et rapinis aux tomates séchées
Chow Mein, fèves germées, légumes asiatiques, tofu et sauce soya.
Hachis parmentier, ketchup de tomates vertes maison et salade de roquette
Filet de pangasius teriyaki, salsa d'agrumes, purée d'aubergine et quinoa aux abricots.
Lasagne à la courge, ricotta et salade d’épinards
Riz créole au chorizo et poulet grillé
Brandade de tilapia, salade de choux, ketchup maison, purée de pommes de terre au thym et à l'ail.