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Disponible dans les cafétérias du pavillon Maurice-Pollack et Ferdinand-Vandry.
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- Dimanche 14 août -
Disponible dans les cafétérias du pavillon Maurice-Pollack et Ferdinand-Vandry.
Mijoté de lentilles, au tofu mariné et légumes du marché.
Croquettes futo-futo (tofu), salade de chou aux épices et trempette à la mangue
Blanquette de veau, cornichons et oignons sucrés sur riz basmati
Morue à l’indienne et salade de haricots verts à la coriandre sur riz basmati
Mac & cheese aux tomates séchées et gratiné aux noix, salade verte
Chili Con Carne, crème sure et sauce de feu.
Rajama d'haricots rouges sur riz basmati et coriandre
Tartare de boeuf sur croûtons à l'ail et salade mesclun au balsamique
Filet de merlu, crème d'oignons caramélisés, carottes parisienne et pomme de terre vapeur.
Hamburger végétarien, pommes de terre banane rôties et crème sure à la coriandre
Osso buco de porc, rapinis, carottes glacées au miel et pommes de terre vapeur
Gravlax de saumon à l'aneth et pastis, vinaigrette aigrelette et salade de légumes